jxcaipu logo
陝西肉夾饃
6.9萬 熱度 9 收藏
provision悄悄
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
五花肉 自定
麵粉 400g
清水 200g
食用油 10g
乾酵母 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵糰揉好之後分等份,揉成小團蓋溼布餳十五分鐘
  • 步驟 2/7
    按照圖示先揉成小錐型,在壓扁然後擀成麵皮,由大頭開始卷,捲到小頭拖到底部。
  • 步驟 3/7
    把上一步驟卷好的擀成小麵餅。
  • 步驟 4/7
    多步細節圖
  • 步驟 5/7
    放在電餅鐺裡烙制,大概三分鐘左右,出鍋用小刀在中間切開不要切斷。
  • 步驟 6/7
    燉肉的步驟我沒有拍照,個人覺得要按照自己的口味加調味料,最好是用燉鍋燉,不要用高壓鍋。
  • 步驟 7/7
    將燉好的肉剁碎,再澆個燉肉的汁兒,夾在剛才的饃裡就成了
小貼士

青椒肉丁的做法:就是把油下鍋加入蔥薑蒜末,加入瘦肉丁翻炒,加入青椒炒一分鐘即可。(展開)

釋出於 2018-06-17
相關菜譜
寫評論