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酥香蔥油餅
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穿草裙的少女阿

姥姥做的蔥花餅最好吃了，特意跟姥姥學習了，有空時候就會自己做一做。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
蔥花、鹽、花椒粉、油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉用一半熱水，一半溫水和麵。醒一會，揉成柔軟麵糰
  • 步驟 2/5
    把大面團擀成薄餅，刷上一層油，均勻撒上鹽、花椒粉、蔥花
  • 步驟 3/5
    面捲成長條，均勻切成段，壓扁擀成薄面餅
  • 步驟 4/5
    鍋裡略微放一點油，中火烙餅，兩面來回翻幾遍，略焦即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    表皮酥脆，麵餅有韌勁。
小貼士

胡椒粉可以換成五香粉等各種你喜歡的粉，也可以不放。大蔥可換成小蔥會更香更好看……

釋出於 2018-10-06
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