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韭菜鮮蝦餃子
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長笙酒肆

在美國吃不到媽媽包的餃子甚是想念，就買來餃子皮，自己和餡，沒想到竟然成功啦！第一次寫菜譜，才發現很多步驟忘記拍啦，大家見諒哈！

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 10只
韭菜 1斤
豬肉餡 半斤
鹽 1勺
雞精 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
小蔥 1根
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉餡
  • 步驟 2/6
    肉餡加蔥花，薑末拌勻
  • 步驟 3/6
    韭菜剁碎，海蝦去皮剁碎，但是不要太碎，否則吃不到蝦仁的口感了
  • 步驟 4/6
    把餡里加上生抽，鹽，雞精，料酒拌勻，使勁一個方向攪拌，直至肉餡粘黏，有韌性，就準備好啦
  • 步驟 5/6
    超市買來的餃子皮
  • 步驟 6/6
    美味餃子出鍋～
小貼士

大蝦小蝦皆可，如用大蝦，買的時候一定要活的，怕死的有明膠，小蝦就都可以！

釋出於 2019-02-21
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