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小蔥雞蛋煎餃
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鉛筆periodic

速凍水餃 新吃法 -蛋煎餃

時間:10分鐘內
食材
鹽 適量
油 適量
小蔥 適量
速凍水餃 九個
雞蛋 1個
料酒 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料 ：水餃 大豆油 料酒 雞蛋
  • 步驟 2/9
    鍋內放入少量油 無需太多
  • 步驟 3/9
    放入水餃 小火煎
  • 步驟 4/9
    煎兩分鐘 不過我喜歡煎的焦黃一點就需要時間多加一兩分鐘
  • 步驟 5/9
    煎好放入適量水 水到水餃二分之一就可以了 蓋上蓋子小火悶4分鐘
  • 步驟 6/9
    悶到水乾了就可以了 加入適量油
  • 步驟 7/9
    倒入攪拌好的蛋液 蛋液我加了鹽，料酒 料酒有一兩滴就可以 鹽適量
  • 步驟 8/9
    蓋蓋子小火悶熟雞蛋 撒上小蔥沫 黑芝麻 就可以出鍋了 煎蛋的時候 火不能太大，太大雞蛋液會糊 …
  • 步驟 9/9
    完成
小貼士

有些牌子的水餃 湯比較多，吃的時候要注意，最好一口一個，要不然滋的到處都是湯！

牌子不一樣，水餃的個頭不一樣，時間上需要自行控制一下！

釋出於 2019-01-30
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