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豆角土豆五彩燜面
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投漢合攘燒
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 200g
土豆 1個
白芸豆 12根
胡蘿蔔 適量
香菇 三個
木耳 適量
大蔥 適量
生薑 適量
八角 一個
雞胸肉 半斤
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將買來的麵條水開後蒸十分鐘，取出散開晾著備用
  • 步驟 2/6
    在蒸麵的過程中，先將雞肉切丁，加一勺白胡椒粉、一勺生抽、兩勺料酒醃製備用
  • 步驟 3/6
    然後將豆角去絲折成小節，將土豆胡蘿蔔切丁，香菇木耳切片，蔥、姜切末
  • 步驟 4/6
    熱鍋涼油，油燒好先放入蔥、姜、八角爆香，再放入醃好的雞肉滑炒、然後一次放入胡蘿蔔、豆角、土豆、香菇、木耳，加一勺五香粉、一勺老抽、一勺生抽、白糖和鹽適量，炒勻後加水和食材齊平，大火燒開。
  • 步驟 5/6
    大火燒開之後，放入麵條，注意不要翻動！關小火燜五分鐘。將麵條和菜攪勻再燜五分鐘。
  • 步驟 6/6
    大火收汁，無汁就不用收啦。盛出即可開吃!
小貼士

雞肉要提前醃製味道更好肉更嫩

釋出於 2018-09-14
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