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松茸青豆火腿燜面
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飛囄紅丸很貴嗎

松茸也可換為其它菌類，一樣美味！！！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 適量
火腿 適量
青豆 150g
松茸 4個
小蔥 適量
生抽 2勺
老抽 1勺
鹽、胡椒粉 適量
姜、蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開水下鍋煮麵條2分鐘，撈起泡涼水裡。
  • 步驟 2/6
    準備好材料。
  • 步驟 3/6
    鍋內放入油，比平時炒菜稍微多放點，將除蔥以外的食材全部放入鍋內翻炒，加入鹽、生抽、老抽，最後加入小蔥。
  • 步驟 4/6
    翻炒2分鐘後鍋內加入適量水，將麵條從涼水裡撈起放入鍋內，擺在上面。
  • 步驟 5/6
    麵條均勻鋪在食材上，開中小火蓋上鍋蓋燜到水稍微有點幹，就差不多好了。
  • 步驟 6/6
    加入少許胡椒粉，用筷子在鍋裡攪拌均勻，燜面出鍋。
小貼士

醃製的時候是因為時間緊迫，偷懶就直接在烤盤中醃製了，如果要肋骨更具香味可以放入保鮮盒醃製半天

釋出於 2019-03-03
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