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菊花腦青豆火腿粒蒸蛋

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李莫愁

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我的廚藝一貫很差，so，一般喜歡做些蒸出來的食物，健康又易操作……這菊花腦是鄰居婆婆種的，說是吃了可以清火，所以我就用在了給兒子做的蒸蛋裡了。

時間:10分鐘內

食材

火腿片 1片

雞蛋 2枚

色拉醬適量

青豆適量

菊花腦適量

烹飪步驟

步驟 1/9

菊花腦適量，洗淨，備用。
步驟 2/9

青豆適量，解凍，備用。
步驟 3/9

火腿片一片，備用。
步驟 4/9

雞蛋兩枚，洗淨，備用。
步驟 5/9

將火腿片、菊花腦、青豆一起切碎，備用。
步驟 6/9

打入兩枚雞蛋。
步驟 7/9

充分攪拌均勻。
步驟 8/9

放入電蒸鍋內，蒸約十分鐘左右。
步驟 9/9

最後，澆上色拉醬調味，即可。

小貼士

因為火腿片已經本身含有鹹味，另外還有色拉醬調味，所以，口味偏清淡的親故就不要再新增食鹽這類的調味料了。

釋出於 2019-11-06