Name: 青菜火腿燜飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 小油菜 80g; 火腿 50g; 大米 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 醬油 適量

青菜火腿燜飯

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我的神啊麻直枘

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我是屬於那種沒有米飯就總覺得我自己沒有吃飯的人，炒飯、燜飯、蓋飯、拌飯這些飯菜一鍋端的正適合懶散的時候，簡簡單單的做法美味卻一點也不輸給豪華大餐。

時間:10-30分鐘

食材

小油菜 80g

火腿 50g

大米 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

電飯煲中放入適量的大米。
步驟 2/16

用清水反覆沖洗三遍。
步驟 3/16

放入剛剛漫過米的開水，開始煮飯。
步驟 4/16

青菜洗淨後切末。
步驟 5/16

火腿也切成小丁。
步驟 6/16

蔥切末備用。
步驟 7/16

鍋熱後放入適量花生油。
步驟 8/16

油熱後放入蔥末爆香。
步驟 9/16

放入油菜翻炒片刻。
步驟 10/16

放入適量的鹽調味（可以比平時炒菜的時候稍微多放點鹽）
步驟 11/16

放入適量的醬油。
步驟 12/16

放入少許雞精調味。
步驟 13/16

放入火腿末翻炒均勻就可以出鍋了。
步驟 14/16

米飯剛跳閘的時候就將青菜火腿末放入電飯煲中燜七八分鐘。
步驟 15/16

吃之前將飯菜攪拌均勻就可以了。
步驟 16/16

香噴噴的青菜火腿燜飯就可以享用啦。

小貼士

1、青菜炒的時間要短，因為還要燜七八分鐘。

釋出於 2019-11-22

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