Name: 青椒火腿油麵筋
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 青椒 1個; 火腿 50克; 油麵筋 6個; 生抽 1湯匙; 料酒 1勺; 蔥花 5克; 鹽 適量; 綿白糖 1茶匙

青椒火腿油麵筋

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寒藍釉

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油麵筋色澤金黃，表面光滑，吃起來鮮美可口，別具風味，含有很高的維生素與蛋白質。

時間:1-2小時

食材

青椒 1個

火腿 50克

油麵筋 6個

生抽 1湯匙

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

青椒、火腿切成小粒
步驟 2/9

油麵筋用熱水燙軟，瀝乾備用
步驟 3/9

蔥切蔥花
步驟 4/9

起鍋熱油，加入蔥花炒出香味
步驟 5/9

加入火腿，青椒翻炒至斷生
步驟 6/9

加入油麵筋，生抽，料酒翻炒均勻
步驟 7/9

最後加鹽和糖調味炒勻即可
步驟 8/9

成品
步驟 9/9

成品

小貼士

油麵筋比較吸水，燙軟後記得用手攥一下水分。

釋出於 2018-06-29

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