雙茄肉沫燜面｜懶人燜面 - 雙茄肉沫燜面｜懶人燜面的做法,雙茄肉沫燜面｜懶人燜面怎麼做好吃,雙茄肉沫燜面｜懶人燜面的家常做法 - 京細菜譜

雙茄肉沫燜面｜懶人燜面

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綠豆crash

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吃膩了各種煮麵、炒麵、拌麵！立冬後咱們就來盤熱騰騰的燜面吧~蔬菜、肉、麵條熱騰騰的一鍋燜出來，麵條口感柔韌醇香，灰常入味哦！

時間:10-30分鐘

食材

豬肉糜適量

茄子半個

胡蘿蔔一小段

番茄一個

親媽牌手擀麵一袋

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。豬肉糜用蔥、姜、寶寶醬油、澱粉先醃製十五分鐘。
步驟 2/9

胡蘿蔔切片，用模具壓出花型。小一點的寶寶可以將胡蘿蔔先切絲再切成小顆粒。
步驟 3/9

茄子去皮切塊、番茄開水燙去皮後剁碎，大蔥切成蔥末。
步驟 4/9

炒鍋中放入少量寶寶油，油溫6成時候放入大蔥末煸出香味。
步驟 5/9

然後放入醃好的豬肉糜，豬肉糜丟進去後要用鏟子快速打散，否則容易粘連在一起。
步驟 6/9

炒至豬肉糜變色後，放入茄子、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
步驟 7/9

然後再將番茄丟進去炒出湯汁後，加入一點寶寶炒麵醬，沒有的話少加一點醬油就可以。
步驟 8/9

倒入適量的水（也可以加高湯）沒過食材。
步驟 9/9

然後將手擀麵鋪在蔬菜上面，蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘。最後開蓋如果還有些湯汁的，再稍微煮一會將湯汁稍微收幹一點就可以了。

小貼士

*手擀麵可以準備菜的時候就先拿出來，一會做的時候就可以直接用了。

*時間充裕的話，也可以將豬肉也換成排骨，一定美味翻倍~~

釋出於 2018-08-23