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番茄肉末撈麵
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粗細cable

番茄肉末拌麵酸甜可口拌著小肉粒很有嚼頭的。小朋友很喜歡這樣撈麵吃。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 200g
瘦肉 50g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵條 番茄，肉末，鹽 油，糖。
  • 步驟 2/8
    開水下麵條煮過心，
  • 步驟 3/8
    撈起過冷水。滴乾水備用。
  • 步驟 4/8
    番茄在底部畫十字，煮麵條的時候放進去燙下。很容易剝取外皮。然後切小粒。
  • 步驟 5/8
    豬肉切小粒用生粉，生抽，拌勻。熱油鍋放肉粒翻炒7、8成熟。
  • 步驟 6/8
    肉粒炒到7、8成熟放入番茄加適量水一起煮。同時放點鹽 放點糖。
  • 步驟 7/8
    煮到番茄熟 收汁。
  • 步驟 8/8
    剷起番茄醬汁鋪在麵條上。
小貼士

煮好的麵條泡冷水裡洗下，麵條不會粘連，也更爽口。

釋出於 2019-12-23
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