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蔥油拌麵
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滴臥嗣陝唾

第一次吃蔥油拌麵，也是第一次做。一開始想著，也沒有菜，一個蔥油拌麵能好吃嗎？我錯了，沒想到這麼好吃。濃郁的蔥香油拌上煮好的麵條，那味道....試過你就知道了。我認為用小蔥大蔥都可以。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
大蔥 2顆
老抽 2湯匙
醬油或生抽 2湯匙
白糖 1湯匙
食用油 200g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蔥洗乾淨後切絲，也不用切太細。
  • 步驟 2/9
    鍋裡放入油，微熱後放入蔥絲。
  • 步驟 3/9
    然後一直小火，慢慢熬製，這個過程需要二十分鐘左右。最後蔥變成這樣就可以了，一定要小火，要不蔥會糊的。
  • 步驟 4/9
    這是老抽和醬油和白糖以及少許鹽拌勻的汁。如果口味重的可以稍微放點鹽，口味輕的也可以不放鹽。老抽和醬油都是鹹的，看個人口味了。
  • 步驟 5/9
    在把調好的醬汁放進去，改中火一分鐘，用鏟子慢慢翻動即可。
  • 步驟 6/9
    然後開始煮麵，我用的是這種拉麵。什麼面都可以。
  • 步驟 7/9
    水開之後把麵條放進去煮熟就可以了。然後過一遍涼水。
  • 步驟 8/9
    澆上蔥油開吃吧！味道和不錯。
  • 步驟 9/9
    哈哈！好吃！蔥油吃不完可以裝進瓶裡，放入冰箱。
小貼士

這些食材做出來是兩個人的量

釋出於 2018-08-20
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