jxcaipu logo
迷你小花捲
9.2萬 熱度 29 收藏
雲朵花咕嘟啦

小寶寶的花捲做成迷你的,小手剛好抓得住,可愛又好吃。

時間:1-2小時
食材
麵粉 150g
純牛奶 85g
發酵粉 2g
香油、鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉中加入發酵粉和細砂糖混合均勻。
  • 步驟 2/9
    分次加入牛奶和成麵糰,蓋上保鮮膜發酵2-3個小時。
  • 步驟 3/9
    發酵至兩倍大就可以了。
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰揉光排氣。
  • 步驟 5/9
    先取一半的麵糰再次揉光,擀成一張接近長方形的麵皮。
  • 步驟 6/9
    淋上幾滴香油塗抹均勻,撒一點點鹽。
  • 步驟 7/9
    從一頭捲起。
  • 步驟 8/9
    卷好的面卷從中間切開,並排放在一起,切成大小一致的小劑子。
  • 步驟 9/9
    取兩個小劑子按扁摞在一起,用筷子從中間壓一下。
小貼士

早餐主食好選擇

釋出於 2018-10-31
相關菜譜
寫評論