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迷你火腿卷
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抖墜以接玖

前一段時間做了迷你小肉丸，孩子們很愛吃，繼續迷你路線，這次做了火腿卷，繼續大受歡迎。一口就能咬到香香的火腿，簡直太棒了！這可以算是“中式熱狗”吧！哈哈！

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
火腿腸 2根
酵母粉 5g
水 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將酵母用溫水化開，取一大盆，把麵粉倒入，酵母水淋在麵粉上，然後用筷子攪拌均勻。把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的麵糰，蓋蓋子或保鮮膜，發酵至原體積的兩倍大。
  • 步驟 2/7
    將發酵好的麵糰放面板上，灑上少許乾麵粉在發好的麵糰上，再次揉成不粘手的麵糰，揪成小劑子。
  • 步驟 3/7
    取其中一份搓成中間粗，兩頭細的長條。
  • 步驟 4/7
    火腿腸切成四份。
  • 步驟 5/7
    將長條纏繞在火腿腸上。
  • 步驟 6/7
    把做好的火腿腸卷醒30分鐘,再放入鍋裡蒸13-15分鐘。
  • 步驟 7/7
    人見人愛的火腿卷。
小貼士

1.個人認為換成臘腸更好吃。

2.蒸好後不要馬上開蓋，燜5分鐘後再開蓋子，這樣火腿卷就不會出現回縮。

釋出於 2019-11-22
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