jxcaipu logo
迷你小花捲
2.4萬 熱度 185 收藏
東方若白-

花捲比饅頭複雜不了多少，也不費功夫，如果沒菜，這個空口也能吃得下，而饅頭就困難得多。所以，想偷懶時，可以做點花捲，這樣就可以少炒點菜了

食材
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    面放溫暖處發酵好
  • 步驟 2/9
    擀成長形面片
  • 步驟 3/9
    蔥花里加入鹽，再加半勺雞油
  • 步驟 4/9
    均勻地塗抹在面片上
  • 步驟 5/9
    捲起
  • 步驟 6/9
    均勻地切三刀，不要切斷，第四刀時切斷，成一個花捲坯
  • 步驟 7/9
    整形
  • 步驟 8/9
    擺到抹了油的蒸屜上，先小火後中火，蒸七八分鐘。我還做了三個饅頭，一塊蒸了
  • 步驟 9/9
    關火後燜一兩分鐘，開蓋
小貼士

1.油最好用雞油，比別的油香。

2.我做的比較小，所以七八分鐘足夠了，要是大的話，要適當延長時間。

釋出於 2023-03-21
185
相關菜譜
寫評論