花捲是和包子、饅頭類似的麵食，是一種古老傳統的中國麵食，更是很經典家常的主食；可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。它營養豐富、味道鮮美、做法簡單，只需將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

從小到大吃過的花捲太多太多，可是自己親手製作花捲還是大姑娘上轎頭一回哈；從和麵開始，發酵、整形最後蒸熟，看似非常簡單的花捲，可對於我這個麵食小白來說，真是不小的挑戰啊；起鍋後也忍不住趕緊嚐了一口；哈哈：雖說外形不太好看，但味道和韌性還真是很不錯；送了幾個給老媽品嚐，也是得到她老人愛的表揚和鼓勵呢，再繼續努力~~~