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菊花捲
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純白夢楓

總聽到朋友們抱怨孩子嘴刁，挑食，這也不喜歡吃，哪也不喜歡吃。今天桃子教你做這個又好看、又喧軟好吃的菊花花捲。小朋友的腸胃很脆弱，吃些麵食有利於消化吸收，而且麵食也能做出許多的花樣，從顏值到口感，得到小朋友們喜歡，讓小朋友們愛上吃飯，不再挑食。你也快動手做吧！很詳細的步驟，按著操作零失敗的哦！

時間:1-2小時
食材
麵粉 500克
食用油 5克
牛奶 100克
白糖 15克
酵母粉 3克
純淨水 200克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料；
  • 步驟 2/9
    將酵母粉用一點涼開水化開；
  • 步驟 3/9
    發麵盆裡放入麵粉，糖，倒入化開的酵母粉；
  • 步驟 4/9
    一點點倒入牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌麵粉成麵疙瘩狀；
  • 步驟 5/9
    再一點點加入涼開水，繼續用筷子攪拌麵粉成麵疙瘩；
  • 步驟 6/9
    將麵疙瘩揉成光滑的麵糰，室溫下發酵；
  • 步驟 7/9
    已經發酵好的麵糰，有很多的蜂窩；
  • 步驟 8/9
    將發好的麵糰放到案板上揉光滑（會有些粘手，要多撒乾粉），鬆弛20分鐘；
  • 步驟 9/9
    取200克麵糰，擀成薄片，刷上食用油；
小貼士

和麵時液體的量僅供參考，麵粉的吸水量不同的；蒸制的時間根據做的菊花捲的大小來調整的。

釋出於 2018-12-28
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