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芽苗菜餃子
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猿聞猿譴盤

冬至吃餃子,芽苗菜餃子鮮香美味!上週種的芽苗菜今天正好趕上包餃子了。自己種的芽苗菜真正的純天然綠色食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
梅花肉餡 半斤
芽苗菜 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 半根
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
胡椒粉 適量
蔥姜碎 適量
雞蛋 1個
食用油 適量
中筋麵粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先分享一下我種的芽苗菜,依次是白豌豆、麻豌豆、水蘿蔔和雞毛菜。豌豆和蘿蔔都可以吃啦!下面兩盤是才浸泡的黑豆和槐豆。
  • 步驟 2/9
    芽苗菜剪掉根部
  • 步驟 3/9
    水衝一下瀝乾水分
  • 步驟 4/9
    取適量的面加水和成麵糰,蓋上保鮮膜待用。
  • 步驟 5/9
    準備和餡:把芽苗菜、木耳和胡蘿蔔切碎備用
  • 步驟 6/9
    肉餡中放入蔥薑末、生抽、料酒、蠔油、糖、鹽、食用油和胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    可以加入一個雞蛋
  • 步驟 8/9
    加入木耳和胡蘿蔔拌勻
  • 步驟 9/9
    最後加入芽苗菜調成餡
小貼士

餡料調味根據自己的口味隨意哦!

釋出於 2018-08-08
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