jxcaipu logo
三椒牛蛙
4.3萬 熱度 11 收藏
漳估傅衷砂
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
牛蛙 2只
紅辣椒 1個
青椒 1個
泡椒 1塊錢
生薑 若干
大蒜 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    買回來的牛蛙切塊,用料酒~鹽~雞精研製一會兒
小貼士

牛蛙市場都會幫忙殺好,我一般都要求把皮也剝掉,一方面因為皮的膽固醇比較高,另一方面因為牛蛙的寄生蟲大部分都在皮下。牛蛙的神經在死後還能保持大量反射,所以處理的時候經常掙扎,所以用剪刀剪成想要的大小反而比用刀剁容易。

釋出於 2018-07-09
相關菜譜
寫評論