香辣牛蛙 - 香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎麼做好吃,香辣牛蛙的家常做法 - 京細菜譜

香辣牛蛙

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steak情戀

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雖然現在正當夏季，但還是阻止不了對辣椒的熱情~牛蛙的肉質很有彈性，配上爽辣的佐料，簡直堪稱佐酒下飯的神器！

時間:10-30分鐘

食材

牛蛙 500克

薑絲 3片

白胡椒粉 1茶匙

鹽 1茶匙

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛蛙剝皮洗淨切成小塊
步驟 2/9

加入鹽，胡椒粉，薑絲抓勻醃製20分鐘
步驟 3/9

洋蔥切成小塊，小米椒切小段，香菜切長段
步驟 4/9

大蒜去皮備好，姜去皮切片，豆瓣醬備好放入小碗中即為爆鍋料
步驟 5/9

起鍋熱油，加入爆鍋料炒出香味
步驟 6/9

加入牛蛙，小米椒，料酒翻炒30秒
步驟 7/9

加入洋蔥，生抽翻炒1分鐘
步驟 8/9

加入白糖，一點清水燉煮1分鐘
步驟 9/9

最後加鹽翻炒均勻，出鍋撒上香菜即可

小貼士

1.能吃辣的可以多放小米椒

2.牛蛙很容易熟，不要炒太久。

3.洋蔥個頭如果比較小，用1個也可以

釋出於 2019-02-14