jxcaipu logo
豬腰燜飯
11.6萬 熱度 7 收藏
海風銥嘫懵懂

如果想簡單解決吃飯問題，不想做菜的話，這款很適合噢～

時間:10分鐘內
食材
豬腎 一個
大米 適量
雞腎 兩個
雞腸 適量
食用油 適量
雞蛋 兩隻
鹽 適量
蔥姜 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬腰，也就是豬腎咯，一個，市場是30～35元一斤不等，我一個大概就10～16塊。雞腎，雞腸是我自己喜歡加的，所以買了，雞腎一般15元一斤，雞腸10元一斤。然後全部切好，姜切絲。豬腰，雞腎，雞腸用薑絲，酒，鹽，油醃製備用，一般醃製時間可長可短，不講究的～～我是開始做飯時醃製，如果你比較早買了回來，先醃製也很好～一定要加酒噢！
  • 步驟 2/4
    等到飯滾的時候，把它們全部倒進去燜，鋪在飯上面就可以了。
  • 步驟 3/4
    等到飯煲跳去保溫處，就可以把雞蛋加進去，雞蛋應該先打好，攪拌～
  • 步驟 4/4
    飯熟的時候再全部攪拌就好了，因為醃製材料時已經加鹽了，所以飯是有味道的。不過我家喜歡再蘸蔥和香菜，所以我都會弄好蔥和香菜的調料～
小貼士

用酒醃製食材，倒入飯裡面燜的時候可以香很多，大概兩勺子的量，多少自己喜歡，白酒，米酒，料酒都可以，如果有人要開車還是不要家太多啦。

有人還會再加豌豆進去，下次我也試試

釋出於 2018-06-30
143
相關菜譜
寫評論