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鮮美誘人|獨具另類魅力的一代“網紅”牛仔骨
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一塊上好的牛排，無需複雜的調料，簡單的煎制就是最完美的詮釋。 黑安格斯牛仔骨，取自於牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分，大理石花紋均勻分佈，肉質肥腴鮮美，多汁且耐嚼，適用於烤、煎、炸、紅燒。

時間:10分鐘內
食材
優康牧場 黑安格斯牛仔骨 300g
進口黃油 一包
進口黑胡椒醬 一包
海鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選一塊上好牛仔骨，牛排自然解凍至室溫，用廚房用紙將解凍後牛排上的血水擦乾
  • 步驟 2/4
    大火熱鍋：待手伸至鍋上方有熱氣，放黃油融化煎牛排：兩面共煎兩分鐘，煎牛排一面，血水從表面冒出時翻面煎另一面，同時將蘆筍，西蘭花，西紅柿放鍋內一起煎熟，煎至您想要的熟度後，撒鹽，盛入盤中，撒黑胡椒醬或澆上您喜歡的醬汁即可。
  • 步驟 3/4
    醒牛排：將黑胡椒醬倒在牛排上，牛排煎好需靜置3-5分鐘，這樣肉汁就不會流失，而是慢慢被肉充分吸收，鮮嫩多汁的口感就出來了
  • 步驟 4/4
    開動啦！是不是已經等不及開吃了呢？叉入口中，只需輕輕嚼動便溫潤即化。無醃製的方式保證了牛排肉質的鮮嫩和原汁原味。在細嚼這獨特的溫暖與美味之中，很多快樂的細胞都能舒展開來。
小貼士

只需要一口平底鍋，一塊好肉，再加一點海鹽和現磨黑胡椒醬，教你煎出最原汁原味的牛排。黑安格斯牛仔骨：口感豐富，鮮美誘人 ，肉質鮮嫩，多汁嫩滑，口感細膩，外表香煎得乾脆，內在還保持著細嫩

釋出於 2018-09-29
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