蜜汁牛仔骨
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裘茂實報
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雖然看著有點像黑暗料理，但是味道是一級棒！！下次用稍微次一點的蜂蜜應該就不會看上去那麼黑了吧。。。T.T
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛仔骨洗淨血水後切小塊 -
步驟 2/5
洗淨的牛仔骨加入姜，酒，鹽醃製30分鐘
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步驟 3/5
平底鍋熱油後將牛仔骨放入煎至兩面金黃
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步驟 4/5
將蜂蜜適量倒入平底鍋中加少許生抽拌勻
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步驟 5/5
裝盤～～
小貼士
牛仔骨雖然是凍貨，但要選好也是有小技巧的。
1、要挑雪花脂肪多的，肉會更嫩口多汁，而且不容易煮柴口。
2、選骨頭小一點的，肉會更嫩滑。因為牛越老，骨頭就越大，而肉也會相對較老。
釋出於 2018-08-28
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