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烤牛仔骨
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染墨丶若流雲英華
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時間:1-2小時
食材
牛仔骨 250g
洋蔥 3分之1
蒜瓣 6個
少許
黑胡椒 少許
料酒 2湯匙
蜂蜜 少許
孜然和辣椒粉 喜歡的朋友可以加些
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洋蔥切絲,所有材料加進牛仔骨拌勻~醃製2小時
  • 步驟 2/3
    醃製好後將牛仔骨連同配料一起包錫箔紙,撒一些現磨的黑胡椒~
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱200度~烤40分鐘~拿出來,開啟錫紙,翻下面~在烤20分鐘~就可以開吃了~
小貼士

壓骨的水量不可過多,因為牛骨在壓的過程會出水份~~而同種方法,用牛腩來做也ok,就是壓的時間必須再減少,10至15分鐘就可以,水加一點點,也是不可過多

釋出於 2018-08-16
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