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牛筋凍
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剩蛋老人羽
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時間:1-2小時
食材
上等牛肉筋 2斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1把肉筋用白水煮一下，撈出切成小塊，在把料包放入骨糖鍋裡，熬5分中，拿出來，再把切好的肉筋放進鍋裡，熬製一小時左右，在放上東古醬油兩勺，老抽四勺，百味佳雞粉三勺，糖一勺，放完料以後，攪拌均勻，關火涼透以後即可。
小貼士

牛筋用砂鍋燉要3個小時，或者用高壓鍋35分鐘

釋出於 2018-11-02
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