爆炒牛尾肉
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛尾巴附近的肉肉先用水焯一下 切成小塊 -
步驟 2/9
芹菜和蒜苗洗乾淨切段 斜著切比較好看
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步驟 3/9
大蒜拍好
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步驟 4/9
涼油熱鍋先放大蒜薑絲辣椒炒出香味
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步驟 5/9
放入肉肉然後加適當的鹽和醬油
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步驟 6/9
隨便炒一下盛出放好
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步驟 7/9
把鍋洗乾淨 再熱鍋放油 炒芹菜和蒜苗
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步驟 8/9
把肉倒下去一起翻炒片刻
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步驟 9/9
就可以吃了
小貼士
鹽不能多放，不能早放，牛尾不能買肥了，也不能用第一鍋水直接燉，必須汆燙一遍，不然會很多油沒法喝
釋出於 2018-06-22
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