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韓式燒烤味肥牛炒飯
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曾深愛過convert

家中兩小朋友非常喜歡肥牛做的菜啊什麼的，看這營養價值給孩子多吃還真不錯。肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群， 包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。 一份肥牛中富含的 B12=7份等量的雞胸肉中B12的含量。 一份肥牛中富含的鋅＝ 12份等量的TUNA魚中鋅的含量。 一份肥牛中富含的鐵質＝ 14份等量的菠菜中鐵質的含量。

時間:30分鐘-1小時
食材
剩飯 400克
肥牛 150克
長生菜葉 2張
薑絲 適量
韓國烤肉醬 4大勺
鹽 適量
芝麻 適量
橄欖油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料大集合：生菜切絲、切段都行，肥牛切小塊
  • 步驟 2/4
    切好的肥牛先預先拌入醬料醃製15分鐘
  • 步驟 3/4
    下蔥花爆香，下肥牛直到血色變沒，出鍋備用
  • 步驟 4/4
    不用洗鍋，直接倒入米飯翻炒，接著倒入炒好的肥牛，要攪拌非常均勻，米飯要粒粒分明哦！接著倒入生菜炒均勻，最後撒上芝麻準備出鍋拉！
小貼士

炒肥牛的時候請勿過久，顏色一變趕緊先出鍋哦！一時買不到韓國燒烤醬的朋友請不要放棄，可以用耗油、糖、生抽、蒜蓉、洋蔥沫、白芝麻、鹽混合，這樣味道也很好哦！

釋出於 2018-07-15
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