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韓式金針菇肥牛
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前天和朋友出去玩，去吃韓國料理了！那個辣醬的味道雖然很辣，後勁兒有點大，但是我們都吃的很高興！因此，今天就想做一道韓式的炒菜。第一次做韓式的炒菜，炒的水有點少，所以顯得菜有點幹，不過味道還是很不錯的~

時間:10分鐘內
食材
金針菇 400g
肥牛肉 500g
泡菜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原料圖。
  • 步驟 2/17
    調料圖。
  • 步驟 3/17
    大蔥切碎備用。
  • 步驟 4/17
    將金針菇洗淨。
  • 步驟 5/17
    鍋中做水。
  • 步驟 6/17
    水開後，放入金針菇焯熟。
  • 步驟 7/17
    將金針菇焯熟後撈出。
  • 步驟 8/17
    鍋中倒油預熱。
  • 步驟 9/17
    放入泡菜翻炒。
  • 步驟 10/17
    倒入一碗水。
  • 步驟 11/17
    水開後加入焯熟的金針菇。
  • 步驟 12/17
    加入少許生抽。
  • 步驟 13/17
    加入肥牛肉。
  • 步驟 14/17
    加入鹹鹽調味。
  • 步驟 15/17
    最後撒上蔥碎。
  • 步驟 16/17
    稍微翻炒一下即可盛出~
  • 步驟 17/17
    做好啦~
小貼士

第一次焯牛肉時，焯至八成熟就可以了，因為後面還要炒牛肉，如果太熟，會使牛肉變老，口感會差。

釋出於 2019-09-17
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