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三七燉雞
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successor堅強

雲南省文山市是三七的原產地，三七燉雞在我們這裡家家戶曉。三七里面成分，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容養顏 祛斑祛痘 提高機體免疫功能等作用。 三七可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症；擴張血管，溶解血栓，改善微迴圈，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產後、久病等原因導致的體虛症等。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 1500g
三七 20g
姜 4片
料酒 2勺
紅棗 5個
枸杞 10顆
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土雞一隻，公雞，母雞看個人喜歡定奪。
  • 步驟 2/8
    三七20克左右
  • 步驟 3/8
    雞肉用刀剁成塊。
  • 步驟 4/8
    放入水中清洗幾次，去除多餘的血水。
  • 步驟 5/8
    瀝乾雞肉多餘的水分，放入鍋中。
  • 步驟 6/8
    放入三七，薑片，紅棗4～5個，枸杞8～10顆，少許鹽和料酒。
  • 步驟 7/8
    新增適量清水，冷水下鍋燉一個小時即可。
  • 步驟 8/8
    一個小時後，就可以吃到美味的三七燉雞。
小貼士

三七可以滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容養顏 祛斑祛痘 提高機體免疫功能很多功效，家裡有老人應該多食用。

釋出於 2018-10-19
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