Name: 一碗甘甜的湯：榴蓮殼燉土雞
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 榴蓮殼 兩塊; 土雞 1/4; 老薑 少量; 蔥 一小捆; 枸杞 適量; 紅棗 適量; 料酒 一勺; 鹽 適量

一碗甘甜的湯：榴蓮殼燉土雞

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這道菜可以為產婦下奶，也適合面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。

榴蓮殼上的白瓢具有降火的功效，三伏天更應該喝一碗溫暖的湯。

時間:1-2小時

食材

榴蓮殼兩塊

土雞 1/4

老薑少量

蔥一小捆

枸杞適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

只要四分之一，我家裡人少
步驟 3/9

把雞剁成塊
步驟 4/9

放入乾淨的鍋中爆幹血水，全程小火
步驟 5/9

爆好的狀態
步驟 6/9

放入鑄鐵鍋，雞鋪到底層放上榴蓮白瓤的小塊
步驟 7/9

加入姜和蔥
步驟 8/9

加水
步驟 9/9

沸騰後轉小火燉1-2個小時

小貼士

一般的三黃雞和雞腿雞翅都可以做，土雞做出來更加幹香。

釋出於 2018-11-30

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