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玉米榴蓮殼燉豬骨
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月光族uphold

一個榴蓮的殼得分幾次才能解決掉。燉完龍骨，再和玉米一起來燉大骨。榴蓮殼沒人愛吃，玉米就是肉以外的素食，不樂意啃肉，啃啃玉米就很不錯。其實，很少很少用玉米燉湯，不知道跟榴蓮殼一起燉的玉米骨湯又會是個什麼味道、夏季，最是喜歡玉米的清香。榴蓮殼與玉米的搭配出乎意料的好，骨湯變成一背景，滿滿飄著的，只是玉米與榴蓮的香。。。。

時間:1-2小時
食材
榴蓮殼 2片
豬大骨 500g
玉米 2根
蔥花 少許
鹽 適量
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料：榴蓮殼2片，豬大骨500克，玉米2根，鹽適量，蔥花少許，姜1塊
  • 步驟 2/11
    取兩片榴蓮殼，
  • 步驟 3/11
    用刀將殼內側白瓤削下，備用。
  • 步驟 4/11
    玉米洗淨，切小段。
  • 步驟 5/11
    豬骨洗淨，放入鍋中汆燙去血水，
  • 步驟 6/11
    撈出，
  • 步驟 7/11
    將玉米，豬骨，榴蓮殼放入電砂鍋內膽，
  • 步驟 8/11
    加入適量水，
  • 步驟 9/11
    選擇強檔，煮1-2小時，轉自動再煮1-2小時。
  • 步驟 10/11
    熟透，熄火。
  • 步驟 11/11
    盛出，加鹽，撒蔥花，
小貼士

各材料比例可以根據自己喜好任意調整。

豬大骨砍成段更容易熬出香味。

燉煮用廚具可根據自家裝置酌情選用。

釋出於 2019-09-27
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