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夏日清新餐前小菜，檸檬百香果雞爪

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皋瞳孔中的迷霧

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好吃的東西都值得等待哦，方子來自想媽，有稍微改動，夏日適合清爽的味道。

時間:1-2小時

食材

雞爪 500克

煮雞爪用料適量

料酒適量

薑片 2片

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞爪剪去指甲，並切一半。
步驟 2/9

大火，炒鍋燒水，加入料酒薑片少許鹽，水開後雞爪倒入，煮十分鐘，並撇去浮沫。
步驟 3/9

煮好的雞爪撈出，開啟水龍頭沖水，直到雞爪冷卻下來。
步驟 4/9

把冷卻的雞爪放入冰水中浸泡3小時。
步驟 5/9

取一個大盆，製作醃料，紫洋蔥切碎。
步驟 6/9

蒜頭切片，小米椒也切片放入。
步驟 7/9

加入料酒1勺
步驟 8/9

生抽2勺
步驟 9/9

鹽1勺

小貼士

味道按自己調配，醃料要比平時的菜鹹一點。

釋出於 2018-12-05