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燕麥雞米花
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夜副斬腦改

家裡常備雜糧 各種雜糧都有，每天都要喝點雜糧米糊，當然包括燕麥，也是雜糧，做粥，做米糊加點燕麥也是極好的，今天換個方式吃燕麥。

把麵包糠換成燕麥，做雞米花，別有一番滋味，你會感覺更像kfc了，那魚鱗一樣的表皮，口感比那個還好好很多喲。更健康啦。kfc那個裡面是用到了起酥油，才會那麼酥的表皮。所以 自己做更健康，多吃雜糧健康多多。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 300g
奧爾良醃料 20g
澱粉 一勺
水 15毫升
燕麥片 一碗
油 多點
番茄醬 隨意
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞胸肉切塊 我切的有點大 2釐米左右
  • 步驟 2/9
    加入15毫升水，20g奧爾良醃料和一勺澱粉 (這樣能夠鎖住雞肉的水分，更嫩)
  • 步驟 3/9
    拌勻 放冰箱冷藏一晚上，水分會被吸乾(做的多，可以冷凍，吃的時候化凍就好了，今天用的冷凍的喲)
  • 步驟 4/9
    醃製好的雞胸肉和燕麥片
  • 步驟 5/9
    放到燕麥片裡面滾滾，用手壓實一下，抖一下，免得炸的時候掉很多屑
  • 步驟 6/9
    這樣就可以了
  • 步驟 7/9
    依次全部弄好
  • 步驟 8/9
    鍋裡燒多點油，8成熱放入雞肉
  • 步驟 9/9
    全部放入，不要動它，炸一分鐘定型了在動它
小貼士

雞胸肉最好醃製一晚上更入味，一次多醃製一點，分成一份一份的冷凍起來，想吃的時候化凍裹燕麥就可以炸的吃了。

釋出於 2019-02-28
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