Name: 臘腸燕麥雞蛋餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 臘腸 100g; 燕麥片 50g; 玉米麵 50g; 中筋麵粉 100g; 雞蛋 3個; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 適量

臘腸燕麥雞蛋餅

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用臘腸也可以深加工出很多美味佳餚。這款臘腸燕麥雞蛋餅，就是其中的一款哦，餅的食材特別豐富，有臘腸、燕麥、玉米麵、麵粉、雞蛋和香蔥，屬雜糧範疇，粗糧細作，特別的營養美味，適合早點，可以配上一碗小米粥或牛奶都是很不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

臘腸 100g

燕麥片 50g

玉米麵 50g

中筋麵粉 100g

雞蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

臘腸切成碎丁。
步驟 2/13

香蔥切碎。
步驟 3/13

備好3個雞蛋。
步驟 4/13

玉米麵、燕麥片、麵粉混合。
步驟 5/13

將雞蛋打入麵粉中。
步驟 6/13

加入適量的水攪拌成可以流動的糊狀，加入切好的香蔥碎。（可以加上少許的鹽調味）
步驟 7/13

拌勻。加入臘腸碎丁拌勻。
步驟 8/13

電餅鐺預熱後，放入2勺麵糊（大、小餅隨自己）
步驟 9/13

攤開成圓餅。
步驟 10/13

待底部充分凝固（許要3分鐘左右）
步驟 11/13

翻面，再烤2分鐘左右。
步驟 12/13

一張餅切成4塊。
步驟 13/13

裝盤。營養的粗糧早餐，加上美味的臘肉，給忙碌的一天帶來活力。

小貼士

由於各種面吸水的程度不一樣，而且還加了雞蛋，所以加水的時候要酌情，不要一次倒入太多，當面糊攪拌時可以流動就可以了。

釋出於 2019-08-05

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