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火腿腸蔥花雞蛋餅
10.2萬 熱度 5 收藏
忇筱園春色暨春

懶得做飯或沒太多時間做飯時就攤兩塊雞蛋餅。

食材
雞蛋 適量
火腿腸 適量
麵粉 適量
蔥花 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔥切成蔥花，火腿腸切小丁。
  • 步驟 2/5
    雞蛋中加麵粉，加入適量水，口感適中的麵糊就像戚風蛋糕的蛋黃糊那種稠度，我比較喜歡嫩的會多加水。
  • 步驟 3/5
    加入適量的鹽用打蛋器打勻。
  • 步驟 4/5
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    熱鍋倒油，鍋底油要均勻，油熱用湯勺或粥勺把雞蛋液舀入鍋裡，一次舀個兩三勺，注意火不要太大中火差不多了，兩面煎至金黃色即可（單面味道也不錯）。
小貼士

根據口味可以加其他料。

釋出於 2019-01-31
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