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咖哩雞肉
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皋瞳孔中的迷霧

(百度)咖哩,主產印度,香辣濃郁,富用刺激性。在暑天能幫助揮發體內過多的水份,並補充所需的鹽分,寒冬能加速體內血液迴圈,使身體感到溫暖,深受各國食家歡迎。用咖哩烹調的菜餚,款式眾多,咖哩雞肉是一道美味的菜餚。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 200G
土豆 150G
胡蘿蔔 150G
洋蔥 100G
咖哩塊 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    雞肉、土豆、胡蘿蔔切丁;洋蔥切小塊。雞肉丁用料酒、鹽、澱粉醃一下。
  • 步驟 3/9
    油熱放雞肉丁,等肉色變白後出鍋。
  • 步驟 4/9
    不用再倒油,用炒完雞肉的鍋直接放土豆丁翻炒。
  • 步驟 5/9
    放胡蘿蔔翻炒;炒至稍軟。
  • 步驟 6/9
    放適量水,煮八九成熟。
  • 步驟 7/9
    放咖哩塊化開,燜熟。
  • 步驟 8/9
    放雞肉丁。
  • 步驟 9/9
    放洋蔥丁、鹽炒勻出鍋
小貼士

鹽根據自己口味放入;洋蔥可先炒出香味,再炒土豆丁和胡蘿蔔丁;個人喜歡最後放入洋蔥。隨意。

釋出於 2019-01-30
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