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四神豬尾骨湯
9.1萬 熱度 25 收藏
束的回憶不在唒
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時間:10-30分鐘
食材
豬尾骨 適量
芡實 適量
蓮子 適量
淮山 適量
茯苓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把藥材泡下
  • 步驟 2/5
    豬尾骨飛水
  • 步驟 3/5
    過冷河
  • 步驟 4/5
    水燒開，放入材料。水再次燒開轉小火
  • 步驟 5/5
    一個半小時後奶白色的湯完成了
小貼士

1、調料中的份量可按個人口味增減。

2、之所以用加了香茅梗的水來焯豬尾巴，是為了減輕豬本身帶有的騷味。

釋出於 2018-09-09
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