jxcaipu logo
杜仲豬尾骨湯
1.7萬 熱度 191 收藏
墨衣過忘川丙

某人因為運動閃了腰，這幾天都給他煲湯補腰，雖然他說沒什麼作用，但是吃吃也無妨。豬腰煲杜仲是最為廣東人所知的補腰骨湯品，民間有句口頭語“腰骨痛，豬腰煲杜仲”。其有補養肝腎、強筋健骨的功效，對足膝痠軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數等有輔助治療作用。而我今天則是用豬尾骨煲的杜仲湯，效果也是一樣，以形補形吧。

食材
杜仲 30克
豬尾骨 500克
清水 4碗
薑片 2片
鹽水 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好材料
  • 步驟 2/16
    稱取杜仲30g
  • 步驟 3/16
    然後將杜仲放入鍋裡翻炒
  • 步驟 4/16
    加入適量鹽水
  • 步驟 5/16
    翻炒至變色微黃即可
  • 步驟 6/16
    豬尾骨放入開水鍋中加入薑片焯去血沫
  • 步驟 7/16
    然後將熱水倒掉，用清水將血沫沖洗乾淨
  • 步驟 8/16
    然後將炒好的杜仲和豬尾骨放入砂鍋中加入清水
  • 步驟 9/16
    加入4碗清水即可
  • 步驟 10/16
    然後開火煮沸
  • 步驟 11/16
    煮沸後轉小火慢煲剩一碗水即可
  • 步驟 12/16
    完成
  • 步驟 13/16
    近看
  • 步驟 14/16
    不錯吧
  • 步驟 15/16
    好喝
  • 步驟 16/16
    美味
小貼士

無

釋出於 2023-02-14
152
相關菜譜
寫評論