乾煸紫花菜
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紫花菜是彩色花椰菜的一種，全名叫紫球花椰菜。其他還有黃色花椰菜、綠色花椰菜，寶塔形花椰菜，口感比白色花椰菜脆嫩，營養價值更為豐富。製作方法和彩色的花椰菜基本相同，
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
原料圖片 -
步驟 2/9
紫花菜擇成小朵，洗淨
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步驟 3/9
肥膘切片
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步驟 4/9
蒜苗摘洗乾淨，切段
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步驟 5/9
蔥薑蒜切片，泡椒切段
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步驟 6/9
紫花菜放沸水中焯水
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步驟 7/9
肥膘小火炒出油，至肥膘呈微黃色，放入蔥、姜、蒜、泡椒炒出香味
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步驟 8/9
再放入生抽至香氣四溢
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步驟 9/9
放紫花菜、蒜苗，煸炒均勻
小貼士
這道菜只用生抽和蔥、姜、蒜、泡椒調味，生抽要在熱油中烹出香味
釋出於 2018-11-01
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