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乾煸松花菜
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唐_老鴨
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松花菜,也稱散花菜,有機花菜
時間:10-30分鐘
食材
松花菜
500g
五花肉
300g
食用油
少許
食用鹽
少許
豆瓣醬
少許
生抽
少許
料酒
少許
蒜子
2個
生薑
3片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
食材洗淨,切好,備用。
步驟 2/7
鍋入油,下入肉片煸炒出油脂。
步驟 3/7
煸炒至兩面金黃,灑入少許鹽,生抽入味,出鍋待用。
步驟 4/7
鍋留底油,下入松花菜煸炒,微黃,同上步驟灑入鹽,少許生抽,入味,出鍋備用。
步驟 5/7
鍋入油,下入蒜片,薑絲爆香,然後加少許豆瓣醬,料酒,翻炒10秒。
步驟 6/7
接著倒入之前出鍋備用的肉片,松花菜,翻炒均勻入味,即可出鍋裝盤了。
步驟 7/7
成品,歡迎品嚐。
小貼士
不要用水焯,焯水後味道就沒有那麼幹香了。
釋出於 2019-11-28
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