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豌豆鹹肉飯
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江又靈重

菜飯一體，省時，營養均衡、美味可口。不知不覺，就多吃了兩碗飯! 大米選用福臨門南府金香，魚米之鄉，飽滿柔韌 清香油亮

時間:1-2小時
食材
福臨門南府金香：水 1:1.2
豌豆 50g
香菇 3朵
春筍 100g
鹹肉 100g
胡蘿蔔 1根
植物油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料集合
  • 步驟 2/8
    福臨門南府金香大米淘洗乾淨,然後放入水,再放少許鹽,滴上幾滴油,和醋,像平常一樣扔進電飯煲裡煮
  • 步驟 3/8
    鹹肉和所有菜切小丁
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油放入蔥姜炒香再把鹹肉煸香
  • 步驟 5/8
    把胡蘿蔔炒軟放入春筍，香菇繼續炒香放入豌豆煸炒幾下
  • 步驟 6/8
    飯好了之後,鋪上菜,悶5分鐘左右.不要時間太長,豌豆容易黃.
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻就可以吃啦.
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

豌豆不要燜太久不然容易黃，鹹肉可以提前用溫水泡30分鐘

大米選用福臨門南府金香，魚米之鄉，飽滿柔韌 清香油亮

釋出於 2018-10-01
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