大蒜燒鹹肉
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將鹹肉提前一天泡水 洗淨 我這是已經用開水燙過了的 之前的沒圖片了 -
步驟 2/9
準備好所有的香頭
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步驟 3/9
鍋底加一點點油 先把花椒爆香後 撈出來
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步驟 4/9
再把剩下的香頭都放進鍋裡炒香
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步驟 5/9
加入鹹肉 炒到肉稍微發焦就行了
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步驟 6/9
倒入料酒和醬油 炒香
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步驟 7/9
加入漫過鹹肉的水 煮十分鐘左右
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步驟 8/9
這個時候我們來拍大蒜 我喜歡吃這種拍過的大蒜 這樣前面的蒜白就可以和蒜葉一起下鍋了 熟的很快哦
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步驟 9/9
把所有大蒜都拍好後 鹹肉也燒的差不多了
小貼士
因鹹肉比較鹹，所以可不放鹽或者放少許鹽就可。
釋出於 2018-08-10
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