蟲草花豬骨湯
7.4萬 熱度
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吐司
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬筒骨冷水下鍋，水開後將湯水倒出，用熱水沖洗乾淨血末 -
步驟 2/7
鍋中重新倒入四碗熱水，放入蔥段，薑片，大棗
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步驟 3/7
放入綽過水的豬筒骨
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步驟 4/7
再放入提前泡發的蟲草花，水開後小火熬煮30分鐘
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步驟 5/7
最後放入淮山藥、胡蘿蔔，中火煮5分鐘就可以端上桌啦
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步驟 6/7
成品圖1，冬季來這麼一鍋鮮美的蟲草花豬骨，一家人都暖暖的
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步驟 7/7
成品圖2
小貼士
燉軟骨時加醋可以促進軟骨中的鈣質很好的析出。經過長時間的燉煮，醋的酸味會揮發，所以不必擔心有酸味。
釋出於 2018-11-30
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