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黃芪芡實豬骨湯
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珍珠奶茶

芡實的功效與蓮子相似,但它收斂的作用會比蓮子更強。中醫說芡實有補腎斂精和健脾的作用。而黃芪在清朝時就已經非常受歡迎,因為在清朝民間流傳一句話叫“常飲黃芪湯,防病保健康”,證明黃芪對我們的身體保健非常有作用。黃芪和人參都有補元氣的作用,但人參是大補元氣而且燥熱了點;黃芪平和溫補,它還有補氣固表的功效。。

而且常有冷空氣來時,很多人經常會感冒,中醫認為是表不固,這時候需要用黃芪來表固。經常喝黃芪水能增強我們的抵抗力,減少患感冒的次數。

這個湯不僅有固表和升氣的作用,還能增強我們的抵抗力,減少感冒的發生,最適合上班一族和中老年人飲用。

時間:1-2小時
食材
黃芪 20克
芡實 50克
豬骨 350克
生薑 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    黃芪、芡實洗淨稍浸泡。
  • 步驟 3/5
    豬骨汆水。
  • 步驟 4/5
    所有材料一起下鍋,加水5碗;
  • 步驟 5/5
    大火燒開轉小火煲1個半小時。能防感冒又能去困養陰的初冬靚湯就能喝了。
小貼士

豬骨不防挑選豬尾骨部分,這樣煲出來的湯更甜。

釋出於 2019-01-27
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