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電磁爐自制蜜汁叉燒肉
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 一斤
叉燒醬 適量
蜂蜜（白糖） 適量
醬油 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把五花肉洗淨，取適量的叉燒醬、蠔油、醬油、蜂蜜（白糖），均勻塗在五花肉上。
  • 步驟 2/4
    醃1個半小時。
  • 步驟 3/4
    開啟電磁爐，在鍋裡塗上一層薄油，待鍋熱後放上肉，慢火煎（小火），由於肉塗了叉燒醬，很容易糊底，所以要控制好火候，煎至兩面微焦即可，上碟，然後把鍋洗乾淨，擦乾，重新開火，把叉燒倒進去，加上適量的蜂蜜，把蜜汁煮濃稠收幹即可。
  • 步驟 4/4
    美味的蜜汁叉燒肉就做好了，肉很嫩哦！看著都直流口水。。。
小貼士

肉在塗料的同時也可以適量加一些高度白酒或者料酒醃製一下哦！這樣可以去除肉羶，而且更加美味哦！

釋出於 2019-02-23
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