蘆筍叉燒肉
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陽剛historian
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
蘆筍洗淨切小段 叉燒肉切片 蒜瓣切片 -
步驟 2/4
蘆筍先過開水焯水斷生，鍋熱油熱下蒜片煸香後倒入蘆筍翻炒片刻後，加入叉燒肉，鍋內放鹽，醬油，繼續中火翻炒，其間給一點點水。
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步驟 3/4
起鍋前放白糖就可以裝盤咯！
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步驟 4/4
看，紅紅綠綠，煞是好看！
小貼士
原方子是“君之”前輩的，稍微改了一下，效果不錯。我沒有放蠔油，因為家裡沒有。沒有麥芽糖用蜂蜜代替。特地選用了紐西蘭檸檬蜂蜜，起到了很好的效果，烤製出來的叉燒有淡淡的檸檬味。
釋出於 2019-02-18
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