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港味叉燒肉
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時間:1-2小時
食材
梅花肉 500g
薑片 5塊
蔥白 3塊
叉燒醬（李錦記） 4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把肉切塊放薑片丶蔥白和叉燒醬拌勻。放冰箱冷藏12小時以上。
  • 步驟 2/6
    叉燒醬
  • 步驟 3/6
    蜂蜜。
  • 步驟 4/6
    烤箱盤放錫紙。
  • 步驟 5/6
    把醬汁醃好的肉沾蜂蜜後放入烤箱架上。高火230度，20分鐘。取出後再沾一次蜂蜜後再烤15分鐘。
  • 步驟 6/6
    色澤金黃，味道極佳。
小貼士

豬五花最好選擇層數多但是肥肉量少的。

釋出於 2018-06-09
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