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S姐兒版叉燒肉
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微光傾城含萱

懶人菜,無比簡單味美。

時間:1-2小時
食材
豬五花or裡脊 500g
李錦記叉燒醬 150g
蜂蜜 100g
砂糖 50g
生抽 30g
生薑 若干片
洋蔥 四分之一個
稍稍
蠔油(沒有可不放) 20g
料酒 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所有調料放到一起後,放入肉,醃製1-2天,中途翻面。肉用叉子插些空,方便醃製。醃製一定要放入冰箱冷藏室。
  • 步驟 2/4
    鐵盤裹錫紙,放入肉,再蓋好錫紙。230度預熱後,烤20分鐘,翻一次面兒後再烤10分後上烤架。
  • 步驟 3/4
    表面刷蜂蜜,接著180度烤10分鐘,5分鐘翻面刷蜂蜜噢。
  • 步驟 4/4
    出爐後晾涼可方便切薄片。
小貼士

豬五花最好選擇層數多但是肥肉量少的。

釋出於 2018-08-10
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