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S姐兒版叉燒肉
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微光傾城含萱
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懶人菜,無比簡單味美。
時間:1-2小時
食材
豬五花or裡脊
500g
李錦記叉燒醬
150g
蜂蜜
100g
砂糖
50g
生抽
30g
生薑
若干片
洋蔥
四分之一個
鹽
稍稍
蠔油(沒有可不放)
20g
料酒
100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
所有調料放到一起後,放入肉,醃製1-2天,中途翻面。肉用叉子插些空,方便醃製。醃製一定要放入冰箱冷藏室。
步驟 2/4
鐵盤裹錫紙,放入肉,再蓋好錫紙。230度預熱後,烤20分鐘,翻一次面兒後再烤10分後上烤架。
步驟 3/4
表面刷蜂蜜,接著180度烤10分鐘,5分鐘翻面刷蜂蜜噢。
步驟 4/4
出爐後晾涼可方便切薄片。
小貼士
豬五花最好選擇層數多但是肥肉量少的。
釋出於 2018-08-10
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