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美味健康-午餐肉
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嬌柔composite

很喜歡午餐肉的味道，但是買的午餐肉都加有各種防腐劑，為了家人的健康參考了各家的做法，自己嘗試著做了這道午餐肉。

時間:30分鐘-1小時
食材
前腿肉 450g
雞蛋 1個
清水 60ml
玉米澱粉 50g
蔥姜沫 10g
鹽 6g
生抽 10g
植物油 10g
耗油 10g
料酒 10g
五香粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所有主料與調料。
  • 步驟 2/5
    所有調料到入肉裡，將肉攪上勁。這是個體力活。
  • 步驟 3/5
    將肉放到容器裡並蓋上保鮮膜。
  • 步驟 4/5
    大火燒開，中大火上鍋蒸40分鐘。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

有紅曲粉的可以加一些，2g左右就可以了。

釋出於 2018-12-06
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