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午餐肉時蔬炒烏冬麵
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朱莫莫牧致洎

這是快手菜，有主食有菜有葷，適合上班族。

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 1包
雞蛋 1只
午餐肉 少許
包菜 兩片葉
洋蔥 少許
蒜蓉 1瓣
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，品牌不限。
  • 步驟 2/9
    把午餐肉切條，包菜和洋蔥切絲。
  • 步驟 3/9
    中火，平底鍋，雞蛋打散後煎熟成蛋皮，稍涼後切絲。
  • 步驟 4/9
    大火，奶鍋燒開水後放入烏冬麵，煮1分鐘。
  • 步驟 5/9
    烏冬麵撈出衝冷水後備用。
  • 步驟 6/9
    中小火，炒鍋，午餐肉煎一下。
  • 步驟 7/9
    放入蒜蓉。炒出香味。
  • 步驟 8/9
    把洋蔥絲放入翻炒。
  • 步驟 9/9
    把包菜絲放入翻炒香。
小貼士

1.大火二十分鐘，小火時間更久。不知道熟沒熟就用筷子戳開看看裡面變色沒有。

2.老薑去腥，不喜歡的少放一點或者不放。

3.可以適當加入蜂蜜調味。

釋出於 2018-12-14
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